港式滑蛋米粉食譜

家裡大部分港式餐食為主，而這道港式滑蛋米粉，是桌上常客。
熱量有點高，但挺不錯吃的。

材料：

• 米粉，１包
• 豬肉片，適量
• 蝦，３個（去殼，洗淨泥腸）
• 蛋，１顆
• 芥蘭菜，適量，切小片
• 辣椒，適量，切碎
• 蒜，適量，切碎

調味料：

• 塩，１小匙
• 醬油，１小匙
• 麻油，１小匙
• 雞湯塊，１塊（或適量高湯）
• 太白粉，勺芡用

黑芝麻綠豆燕麥養生粥食譜

家裡的廚房，進駐了一個東東叫＂多功能豆漿機＂。除了豆漿還可以作各樣飲品，甜品粥。
開工第一日，就來作這道＂芝麻綠豆燕麥粥＂。
天啊，VERY IMPRESSIVE OUTCOME 。，＂豆漿機＂真的是家庭＂煮＂婦的福音啊。
只需要１０秒鐘備料，再看份報紙或新聞，不到２０分鐘，能享有平滑又順口的養生粥了。

豆漿機給了我３顆＂心＂～開心，安心又放心～

搜尋了台灣的購物網，一台豆漿機從２０００～５０００元的價位都有。

媽媽們，買一台真的超划算的拉。

營養成份：

綠豆：消暑，解毒。富含維生素，鈣，磷，鐵等礦物質。

燕麥：含維生素B和葉酸。

黑芝麻：含有大量的脂肪和蛋白質，醣，維生素A ,E和卵磷脂，鈣，鐵，鉻。

材料：
１）綠豆，１杯，洗淨
２）黑芝麻，２湯匙，炒過
３）燕麥，１／２杯
４）清水，１２００毫升

手工湯種全麥麵包食譜~Artisain Whole Wheat Bread Recipe，Tangzhong method

搬家忙了幾個月，終于有時間和精神玩麵團了。

很開心在新家附近１０分鐘不到的車程，就有烘培材料店。

在新家廚房的麵包處女作～全麥麵包。

材料：
A.

• １００克，高筋麵粉
• １５０克，全麥麵粉
• ５５克，糖
• ５克，塩
• １０克，奶粉
• ６克，酵母粉

B.

• １顆，蛋
• １００克，水或牛奶
• １２０克湯種TangZhong *

C.

•  ３０克，無塩牛油/unsalted butter，室溫，切小塊