人參冰糖燕窩食譜

滋補養顏的飲品～人參燉燕窩

材料：１人份

• ６克，燕窩
• ３克，人參
• 適量，冰糖

步驟：

１）燕窩用水浸泡約２－４小時，當中換一次水，洗淨後，瀝乾水。

２）人參切片後，連同燕窩和冰糖放入瓷鍋，用隔水加熱方法，燉約３０－４０分鐘。即可食用。

泡芙食譜~Cream puff

義x 小泡芙是小時侯記憶中最愛吃的零食之一。
外皮脆脆的，包覆著巧克力或草莓夾心，一口咬下去，是童年最開心的記憶了。
手工現作新鮮的，口感更佳唷。
和大家分享卡仕醬迷你小泡芙食譜。

材料：（約２０－２４個）

• １杯，水
• 半杯，無塩牛油
• １杯，中筋麵粉
• １小撮，塩
• ２茶匙，糖
• ４顆，蛋

蕃茄奇異果果汁食譜~代謝塑化劑的飲品

夏天到了，不知大家是不是有感覺食慾大減。
果汁，是沒有食慾時，挺優的正餐替代品。
我很少買超市賣的果汁飲料，大部分都自己現打現喝，感覺還是天然ㄟ，尚好拉。
看到一篇報導，蕃茄奇異果果汁有代謝塑化劑的功能。
讓我更有動機和動力作新鮮現打果汁。
大家一起來健康代謝塑化劑唷。

材料：

• 數顆，蕃茄（洗淨，切塊）
• 數顆，奇異果

（表皮洗淨，用湯匙去毛，去皮不去皮皆可，去頭，切成塊）

• 適量，水（或礦泉水）

＃也可加入幾塊冰塊一起打。
＃我喜歡帶奇異果的皮一起打，可以助便唷。
＃奇異果偏寒，所以也不建議天天喝。

日式草莓起司杯子蛋糕食譜~Japanese strawberry cheese cup cakes

日式起司蛋糕和我之前分享的西式起司蛋糕口感不太相同，材料也略有不同。

起司蛋糕作法

２個共通點就是，都有柔軟細緻的口感。

日式起司，比較不容易腻，成品有如棉花般柔有彈性。特別是，冰凍過後，入口即化，真的很容易在不知不覺中一口接一口。