2014年8月26日 星期二

干貝玉米濃湯食譜

常常納悶自己作的玉米濃湯不像外面的濃稠?哈,拜google兄所賜,終於找到了濃稠秘訣!!

馬上就來試試這道"干貝玉米濃湯"。

材料:
1)干貝,適量(浸水軟化)
2)玉米粒,一罐
3)馬鈴薯泥,(馬鈴薯3顆蒸熟,去皮,放入果汁機裡,加水100-150毫升左右,打成泥)
3)麵粉,50+-克
4)高湯 ,適量
5)蛋
6)塩

步驟:
1)麵粉適量加入熱油中炒香,再加入高湯,干貝及玉米粒。
2)加入馬鈴薯"泥"

3)湯滾後,加入打散的蛋和適量塩。(喜歡奶味就加點奶油或牛奶)

瞧瞧!!有沒有濃稠呢!

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