香煎薯餅食譜

那天去麥x勞吃早餐，menu裡有一項是薯餅套餐。
剛好那天又看到馬鈴薯難得比平常便宜半價。
（哈～也太巧了吧）
一下子就買了好幾袋。心裡盤算著要試作薯餅。
哈！想著想著，就動工了。

材料：（６片）

• ３顆，馬鈴薯
• １顆，蛋
• ２湯匙，太白粉

調味料：

• 塩，黑胡椒

（按個人喜好，加＂起司也很讚哦。有些人加豬肉碎。我個人是偏好原味滴）

步驟：
１）馬鈴薯蒸熟，壓成泥狀，不用太＂泥＂，有顆粒，這樣吃起口感會比較豐富。

２）加入蛋，太白粉，塩，黑胡椒拌勻。

３）煎鍋，放適量油，預熱。
４）用冰淇淋勺子，勺適量馬鈴薯泥，放入煎鍋煎，薯泥用鍋鏟壓平。
　　煎至金黃色，換面煎。即可。

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